ブラックバスの天ぷら

綺麗です。


生きたままの持ち運びが禁じられてる。
それがブラックバスをよけい不味くしてるとしか。。。。

解体をアップするの嫌。
やることは同じ


身が水っぽい➡塩をふる
しばらく寝かせて水分をだす
酒で拭き取り
➡天ぷらに


30センチくらいまでの冬のバスは美味しいです。。
(北湖)

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